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燒烤、日式料理、吃到飽鍋等,許多人選擇以家庭聚餐方式慶祝父親節,不過,專家指出,燒烤是相當不健康的烹調方式,熱量偏高,一塊羊小排熱量約650大卡,且飽和脂肪攝取量已超標每日攝取量1.2倍,應偶一為之。

國健署社區健康組組長林莉茹表示,攝取過量的熱量及油脂,恐嚴重危及爸爸健康,為人子女在挑選美食時,應該遵守「挑低脂、少沾醬、少加工、多蔬果、少甜點」等五大原則。

林莉茹指出,年長者應該適量攝取飽和脂肪,也就是不要吃太多牛肉、羊肉、豬肉,以免膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病風險。

建議多多食用脂肪含量較低的白肉,以取代高脂的紅肉,例如魚肉、雞肉或海鮮類等,都是不錯的選擇,且肉類應去皮,以減少攝取太多的飽和脂肪。

世界衛生組織每日建議「飽和脂肪」攝取上限約23公克,簡單換算,以男性正常體重70公斤的靜態工作者建議每日攝取2100大卡,飽和脂肪提供的熱量應低於10%,也就是210大卡計算,約為23公克。

如果燒烤時,吃了一塊羊小排(250公克),熱量就有650大卡,且含27.5克的飽和脂肪,飽和脂肪攝取量已超過每日攝取量1.2倍,加上其他肉盤、沾醬沙拉、甜點、飲料等,熱量及飽和脂肪攝取量更是驚人。

健康守則二為少沾醬,林莉茹建議,以蔥、薑、蒜、洋蔥等新鮮食材或低鹽佐料,如胡椒、八角、花椒來提味,減少使用沙茶醬等高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料,以減少不必要的熱量攝取。

此外,應減少吃當紅網路話題加工食品,如香腸、熱狗、丸子;多吃當季新鮮蔬果,攝取膳食纖維,以促進腸道蠕動、增加飽足感;少吃甜食等精緻糕點,少喝含糖飲料,以開水或無糖飲品取代,如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中華郵政瑞芳分局傳出員工侵占客戶4億元保費,中華郵政今(25)日出面說明表示,經過清查發現瑞芳活動折扣搶先預定郵局張姓女經辦員,98年起向部分保戶一次性收取所有年度保費成立郵政壽險契約,自行保管保費,再代為分期繳納,案關契約約800餘件、保戶約有300餘人,未到期保費約4億元。

中華郵政主任秘書藍淑貞指出,目前郵政壽險繳費方式為年繳、半年繳、季繳及月繳,沒有一次繳清保費的方式,初步調查,涉案的張姓員工疑似為了業績,向保戶一次收取所有保費,再分期協助客戶繳費,此舉嚴重違反規定,目前已經解除其職務,並將該員戶頭3千多萬元追回,後續會持續追查剩餘保費流向。

藍淑貞說,該名員工是基隆郵局的頂尖銷售員,每個月業績約50萬元,在郵政服務33年,清查發現,該員提供4%利率給顧客,不少人認為不錯而投保,中華郵政公司6月下旬接獲檢舉介入調查,後續會按照清查結果向該員求償。

中華郵政表示,此案為員工個人行為,為確保顧客權益,即日起會逐一與客戶連絡解約,並退還已繳保費,保戶權益不受影響;為防止類似事件再發生,中華郵政將研擬改善措施。

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